Lobster Roll: หารสชาติหวานหอมของเนื้อล็อบสเตอร์สดกับความนุ่มละมุนของขนมปัง

หากพูดถึงอาหารขึ้นชื่อของเมืองชายฝั่งทางตะวันออกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกา คุณคงจะนึกถึงซุปปลาวัว ลาบสเตอร์ หรือแม้แต่พิซซ่าไอน้ำจากนิวยอร์ก แต่สำหรับชาวเมือง Zanesville รัฐโอไฮโอแล้ว “Lobster Roll” เป็นสุดยอดอาหารที่ทุกคนต้องลิ้มลอง

lobster roll ไม่ใช่เพียงแค่ขนมปังธรรมดาที่ใส่เนื้อล็อบสเตอร์ย่างเท่านั้น นี่คือการผสมผสานศิลปะในการปรุงอาหารที่ลงตัวระหว่างความสดใหม่ของเนื้อล็อบสเตอร์กับรสชาติอ่อนโยนของมายองเนสและซอสอื่นๆ ที่เข้ากันอย่างลงตัว

ใน Zanesville ซึ่งตั้งอยู่บนฝั่งแม่น้ำ Muskingum และล้อมรอบไปด้วยทุ่งหญ้าเขียวชอุ่ม Lobster Roll เป็นเมนูยอดนิยมที่ร้านอาหารริมน้ำ การผสมผสานระหว่างเนื้อล็อบสเตอร์สดๆ จากมหาสมุทรแอตแลนติกกับขนมปังยาวที่นุ่มและมีสัมผัสกรอบนอกนุ่มใน เป็นความลงตัวที่ทำให้ Lobster Roll กลายเป็นเมนูที่ทุกคนต่างก็ปรารถนา

ลับลม السرของ Lobster Roll ที่ขึ้นชื่อ

Lobster roll ไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาโดยใช้สูตรสำเร็จรูป แต่เกิดจากการฝีมือและความใส่ใจของเชฟผู้มีความชำนาญ

เนื้อล็อบสเตอร์:

เนื้อล็อบสเตอร์ที่ใช้ในการทำ Lobster Roll จะต้องสดใหม่ 100% เชฟจะคัดเลือกเฉพาะเนื้อล็อบสเตอร์ที่ถูกนำมาต้มด้วยวิธีพิเศษ เพื่อให้เนื้อมีความนุ่มและหวานตามธรรมชาติ

ขนมปัง:

ขนมปังที่ใช้ในการทำ Lobster Roll จะต้องเป็นขนมปังยาวชนิดพิเศษ ที่มีลักษณะกรอบนอก นุ่มใน และมีความเหนียวพอที่จะไม่ทำให้เนื้อล็อบสเตอร์หล่นร่วงออกมา

มายองเนส:

มายองเนสที่ใช้ในการทำ Lobster Roll จะต้องมีรสชาติอ่อนโยนและไม่ฉุนเกินไป เพื่อไม่ให้บดบังรสชาติของเนื้อล็อบสเตอร์

วิธีการทำ Lobster Roll:

1. เตรียมเนื้อล็อบสเตอร์: ล้างเนื้อล็อบสเตอร์ให้สะอาด จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือดที่ผสมกับเกลือและไวน์ขาวเล็กน้อย ต้มประมาณ 5-7 นาที หรือจนกว่าเนื้อล็อบสเตอร์จะสุก

2. แกะเนื้อล็อบสเตอร์: หลังจากเนื้อล็อบสเตอร์สุกแล้ว ให้แกะเนื้อออกจากเปลือก

3. เตรียมขนมปัง: ตัดขนมปังยาวให้เป็นชิ้นยาวๆ

4. ผสมเนื้อล็อบสเตอร์กับมายองเนส: ผสมเนื้อล็อบสเตอร์ที่แกะไว้แล้วเข้ากับมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด และสมุนไพรหั่นฝอยลงไปได้ตามชอบ

5. ใส่เนื้อล็อบสเตอร์ลงในขนมปัง:

6. เสิร์ฟ Lobster Roll: Lobster Roll พร้อมเสิร์ฟแล้ว!

เคล็ดลับสำหรับการทำ Lobster Roll ที่อร่อยขึ้น:

• เลือกเนื้อล็อบสเตอร์สดใหม่: เนื้อล็อบสเตอร์ที่สดใหม่จะมีรสชาติหวานและนุ่ม

• ต้มเนื้อล็อบสเตอร์อย่างถูกต้อง: ไม่ควรต้มเนื้อล็อบสเตอร์นานเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแข็ง

• ใช้มายองเนสที่มีคุณภาพดี: มายองเนสที่ดีควรจะมีรสชาติอ่อนโยนและไม่ฉุนเกินไป

• ปรุงรสตามชอบ: คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ เช่น เกลือ, พริกไทย, กระเทียมบด และสมุนไพรหั่นฝอยลงไปได้ตามชอบ

**

ร้านอาหาร Lobster Roll ที่ต้องลอง:

| Crabby Joe’s Seafood Grill | Zanesville, Ohio |

Lobster Roll เป็นเมนูที่สมบูรณ์แบบทั้งในแง่รสชาติและรูปลักษณ์

เนื้อล็อบสเตอร์สด หวาน และนุ่ม ผสมกับมายองเนสที่มีรสชาติอ่อนโยน และขนมปังยาวกรอบนอกนุ่มใน

หากคุณได้มีโอกาสไปเยือนเมือง Zanesville

อย่าลืมลิ้มลอง Lobster Roll เมนูขึ้นชื่อของเมืองนี้